英国発の人気デリカフェが東京・表参道に初上陸
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イギリス・ロンドンのトレンド発信の中心地イーストエリア・ショーディッチで、多くのアーティストやクリエイター、地元の人々のお腹を満たす人気のデリカフェ。
「フランツ アンド エヴァンス ロンドン(FRANZÈ & EVANS LONDON)」。
なんと、その日本第1号店が2016年1月22日(金)、東京・表参道に初上陸いたしました。
ベースはイタリア料理や地中海料理
『FRANZÈ & EVANS LONDON』は、クリエイティブディレクターのニコラ、シェフのコニー、パティシエのテレーザによる 3 人のコラボレーションが魅力のデリカフェ。 “料理はクリエイティブであること”をキーワードに、食とアートに対する意識が高く、国際色豊かな3人が共感したのは、なじみのあるイタリア料理や地中海料理をベースにした新しいモダンブリティッシュ としてアレンジしたヘルシーな料理。
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旬の野菜をふんだんに盛り込んだデリミールやスイーツは、見た目が美しく味は美味しいものばかりです。
また、「フランツ＆エヴァンス」は本格的なシェフの味をカジュアルに楽しむことができる、イーストロンドン付近で今一番人気を集めているカフェレストランです。
これまでにない独創的な料理とサービスで、イタリアン料理や地中海料理をベースにした新しいモダンブリティッシュスタイルを楽しむことができるんです。
飽きない街の食堂“eatery”（イーテリー）
毎日行っても飽きない街の食堂“eatery”（イーテリー）でもあり、ショ ッピングの合間にほっと一息つけるようなカフェでもあり、料理とドリンクと共にゆっくりとした時間を過ごすレストランでもある、生活の中のさまざまなシチュエーションに、食・空間・時間など五感で楽しめるデリミールやスイーツを提供していくという。
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オススメメニュー
アンチー二−¥650−
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オススメは「アランチーニ」と呼ばれるライスコロッケです。
中に入ったチーズとさつまいもの相性は抜群で、お米はコシヒカリを使用しています。
その他のホットディッシュは、ラザニアなどを提供。スイーツも豊富で、新鮮な触感のメレンゲに滑らかなクリーム、苺をふんだんに使ったパヴロヴァは、ロンドンでも人気のメニューだといいます。
パヴロヴァ−¥700-
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「パブロヴァ」は、真っ赤ないちごと生クリームで飾られた華やかで可愛らしいケーキです。
元々ヨーロッパのお菓子で、メレンゲ・生クリームにフルーツをたっぷりと飾り付けているのが定番の形のようです。
メレンゲの甘さを際立たされるために、砂糖を使わずに生クリームとフルーツをサンドしているこだわりで、あっさりしていていくらでも食べれてしまいます。
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