フードプロセッサーとは
電動式の調理器具で、強力なモーターを装備した台座の上に、材料を投入するためのケースを載せ、ケースの中に刃を装着する仕様のものが一般的。刃の回転により投入した材料を切り刻んでいき、ペースト状まで細かくすることも可能で、特に肉のミンチ・魚のすり身・野菜のみじん切りなどを作る時には絶大な威力を発揮する。材料をすべて投入して切り刻むとともに攪拌し、下ごしらえを手早く済ませる利点もある。なお、ミキサーやジューサーの代わりとして使用できるものもある。参照元: http://www.weblio.jp/
フードプロセッサーは主に料理の下ごしらえに活用されています。
もともとは業務用の調理器具で、大きなレストランなどで使用されていたそうですが、包丁で切るよりも素早いので、活用している家庭もどんどん増えています。
フードプロセッサーの魅力
参照元:https://sp.ecollabo-jp.com/
フードプロセッサーの魅力は、何と言っても「手でするより早く、さまざまな調理ができる」ところです。
フードプロセッサーは、切る、こねる、混ぜるなどの作業が自動的にできるので、食事の下ごしらえなどが大変楽になり、時間短縮にもなります。
鶏や牛肉のブロックをフードプロセッサーにかければ、簡単にミンチができます。また、刻んだ材料を加えれば、手を汚さずにハンバーグの生地をこねるという作業も簡単にできます。
また、ペースト状にも数秒でできるので、赤ちゃんの離乳食作りにも大活躍します。
手入れが大変そうに見えますが、材料を投入するボウルの部分などは丸洗いできます。毎日使える気軽さも人気の理由です。
毎日、一人で食事の準備をするのは、本当に大変ですよね。
しかし、そんな時にこそフードプロセッサーがあれば、時間がかかる下ごしらえを素早く済ませることができます。
次のページでは、フードプロセッサーを使用した、簡単で美味しいレシピをご紹介します。
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