ちぎりパンとは
ちぎりパンとは、正方形の形をした小さなパンがいくつも繋がったパンのことで、手でちぎって食べることができます。
そんなちぎりパンを、可愛く美味しくアレンジする方々が増えています。
パン作り初心者の方にも、美味しいちぎりパンのアレンジができるレシピをご紹介します。
ちぎりパンを作る際に必要なもの
参照元: http://www.kai-group.com/
ボウルなどの基本的な調理器具のほかには、画像のようなスクエア型の焼き型が必要です。
また、ちぎりパンのデザインによっては、丸いドーナツ型の焼き型を使うのもおすすめです。
基本のちぎりパンの作り方
まずは、基本のちぎりパンの作り方をマスターしましょう。
ホームベーカリーを使えば生地をこねるところから発酵まで自動なので、とても簡単です。
材料 （18cmスクエア型）
強力粉：250ｇ
砂糖：50ｇ
塩： 3ｇ
牛乳：170ｇ
ベーキングパウダー：4ｇ
マーガリン：30ｇ
ランチにもおすすめなちぎりパン
ハムマヨちぎりパン
バターではなく、オリーブオイルをおりこんだ惣菜ちぎりパンです。
ハムを薔薇に見立てており、華やかな仕上がりです。
材料
強力粉：250g
砂糖：18g
塩：4g
牛乳：96g
水：70g〜
インスタントドライイースト：2.5g
◯オリーブオイル：15g
◯ハム：8枚
◯マヨネーズ：適量
ピザちぎりパン
具材を中に包み込むタイプのちぎりパンです。
全て同じ具材にしても、列ごとに具材を変えても楽しめます。
パーティーにもおすすめのメニューです。
材料 （22×22cmスクエア型）
強力粉：280g
砂糖：10g
塩：3g
バター：15g
水：160ml
ドライイースト：3g
■ 【具】
ウインナー(小さめ皮なし)：8本
ピーマン：1個
玉ねぎ：1/4弱
とろけるタイプのチーズ：50g〜
ピザソース：適量
次のページでも、可愛くて美味しいちぎりパンのレシピをご紹介します。
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